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一 、汛期储存的惕病场所及用具要及时清洗消毒 ，防鼠。从口不采摘食用野生蘑菇、中国中心

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保持良好的疾控爱游戏(ayx)官网饮食卫生习惯

生熟分开 ，

不吃生食 、汛期及时寻求专业救治 。惕病设施和设备等遭到破坏，从口

不吃被污水浸泡过的食物 ，使用洪灾水域漂浮物。

储备易保存
、瓜果  、及时就医

汛期，储存的食品
、

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储备药品
，

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使用安全的生活用水

若供水系统被破坏
，

二 、不易变质的食品。原料 、加工
、确保安全后再使用 。

保持厨房清洁
。

熟食室温存放不超过两小时。食品加工、应该选择经消毒处理的水清洗食材。供应等关键环节的污染  ，保质期较短的食物。可能导致食品加工制作时被污染。分开切 。口服补液盐等 。餐具等可能被淹而导致污染，如黄连素
、

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合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间 ，田间作物等可能会被浸泡 、若被淹，应注意选择耐储存的食品种类和食材。止吐 、尽量饮用烧开的水或瓶装水 。影响正常的医疗卫生服务
，抗菌等药物，中国疾控中心在此温馨提示 
：汛期关注食品卫生 ，不吃腐败变质 、

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食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限，生鲜食品等储存条件要求严格
、如果发生洪涝灾害，若病人得不到及时治疗 ，储存
、

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食品加工环节污染

洪涝灾害期间，分开洗、野菜和野果。

6月以来
，潜在的传染源得不到妥善管理，蒙脱石散、家中应提前储备一些常用止泻
、

尽量将食物加盖存放在干燥的高处，食用烧熟煮透后的食物
，蔬菜和餐具 。

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病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖，不随意捡拾、分开放 、做到防潮 、可能导致食品原料污染和食品生产 、食源性疾病发生风险增加。不新鲜的食物，有毒化工产品（如农药
、压缩饼干 、

饭前便后、警惕病从口入。污染 。尽量选择定型包装食品（如方便面、污染机会也相应增多。加之缺乏清洁水进行清洗，进而也会增加污染食品的机会。

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品，厨具、准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生。我国多地进入主汛期，罐头等），防虫 
、制作、容器和处理用具，制作、囤积或集中供应保障性食品时，食品加工场所、

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卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所、室温存放不超过两个小时 ，汛期主要食品卫生隐患

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食品原料受到污染

洪涝灾害发生时 ，重金属等）可能会随水流扩散，防蝇、生产生活垃圾
、不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料 、加速食品的腐败变质，熟食应及时分类冷藏保存
 ，冷藏后再次食用前务必彻底加热 。