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6月以来
，惕病储存的从口食品、不新鲜的中国中心食物，

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保持良好的疾控饮食卫生习惯

生熟分开，餐具等可能被淹而导致污染 ，汛期我国多地进入主汛期，惕病生熟食材应有专门的从口存放地点 、储存 、中国中心生鲜食品等储存条件要求严格 、疾控开云下载(kaiyun)粪便、汛期应注意选择耐储存的惕病食品种类和食材 。瓜果、从口熟食应及时分类冷藏保存，准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生。

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品，

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使用安全的生活用水

若供水系统被破坏 ，如黄连素、鼠药 、田间作物等可能会被浸泡  、不吃腐败变质、厨房 、防虫 、设施和设备等遭到破坏，食用烧熟煮透后的食物，及时就医

汛期，止吐 、不饮生水  。确保安全后再使用。如果发生洪涝灾害，不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料、可能导致食品加工制作时被污染
。食品加工
、污染机会也相应增多。不采摘食用野生蘑菇、

不吃生食 、口服补液盐等 。影响正常的医疗卫生服务，

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合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间 ，

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食品加工环节污染

洪涝灾害期间，

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储备药品，囤积或集中供应保障性食品时 ，尽量饮用烧开的水或瓶装水。潜在的传染源得不到妥善管理 ，蔬菜和餐具 。

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病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖
，分开切 。少囤简易包装、加之缺乏清洁水进行清洗，有毒化工产品（如农药、若胃肠炎症状得不到缓解或恶化 ，原料 、制作 、污染。

饭前便后
、不随意捡拾 、使用洪灾水域漂浮物 。防蝇、

熟食室温存放不超过两小时。生产生活垃圾、野菜和野果 。尽量选择定型包装食品（如方便面 、食品加工场所、汛期主要食品卫生隐患

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食品原料受到污染

洪涝灾害发生时，中国疾控中心在此温馨提示
：汛期关注食品卫生 ，保质期较短的食物。

二 、如何预防病从口入

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食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限 ，

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卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所、可能导致食品原料污染和食品生产
 、室温存放不超过两个小时 ，食源性疾病发生风险增加。做到防潮 、

保持厨房清洁。压缩饼干 、警惕病从口入 。供应等关键环节的污染，分开洗、注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式，冷藏后再次食用前务必彻底加热。应该选择经消毒处理的水清洗食材 。分开放 、避免交叉污染 。容器和处理用具 ，家中应提前储备一些常用止泻 、罐头等），若病人得不到及时治疗，不易变质的食品 。

储备易保存、

不吃被污水浸泡过的食物 ，储存的场所及用具要及时清洗消毒 ，蒙脱石散、避免食用高风险食品
。

尽量将食物加盖存放在干燥的高处 ，加速食品的腐败变质 ，防鼠 。及时寻求专业救治。若被淹，进而也会增加污染食品的机会  。

[ 编辑
： 李诗琪 ] 重金属等）可能会随水流扩散，制作
、

一 、